Août 2015
Alors que les vendanges des Sauvignon débutent sous le soleil à Bordeaux, chacun suit avec grande attention les derniers jours de maturation des Merlot et des Cabernets Sauvignon. Jusque là le cycle annuel a tout simplement été proche de la perfection: quelques bonnes journées froides cet hiver, de bonnes pluies au printemps, puis des conditions calmes pendant la floraison suivies d’un mois de juillet chaud et sec propice à la première maturation et sans risque de maladie. Quand l’absence d’eau a commencé à se faire sentir…quelques abondantes averses début août…et à nouveau de belles journées chaudes et sèches assurant santé et maturation au raisin.Quelques orages inoffensifs fin août et surtout pas de grêle. Le volume est là mais sans excès. Si les 2 à 3 prochaines semaines restent favorables les rouges de Bordeaux confirmeront encore une fois la grande qualité des années en 5…ou comme on le dit dans les arènes: no hay quinto malo!
