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Dégustation mai 2016 Très belle découverte que ce Domaine Belmont appartenant à Claude Bourguignon. 8 ha argilo calcaire à 250m de hauteur plantés de Chardonnay sur les coteaux du Lot. Intéressant de voir ce que le cépage roi des Bourgogne …

Dégustation en primeur avril 2016 Le Domaine de l’A de Stéphane Derenocourt de son épouse comporte 8 ha dans les Sud de l’appellation Côtes de Castillon sur un très beau coteau argilo calcaire planté à 80% en Merlot et 20% …

Wine tasting April 2016- en primeur Beaucoup de volume. Bouche ample, soutenue. Arômes puissants et contrôlés de cassis, framboise, épices, fumée. Tannins fins et structurants. Devrait être superbe après élevage.

Dégustation avril 2016 Si toutes les régions viticoles espagnoles connaissent désormais un renouveau qualitatif bienvenu, les appellations les plus riches en vins rouges de grande qualité demeurent La Rioja, Ribeira del Duero et Toro toutes situées au Nord et toutes …

Wine tasting April 2016 Il y a toujours une certaine appréhension à aborder un grand Bourgogne…qui semble toujours contenir une part de mystère et d’imprévu… Cet Aloxe Corton se présente dans une belle robe cerisée légèrement ambrée. Bouquet assez discret …

Dégustation en primeur avril 2015 Cuvée parcellaire issue de 3,5ha de très beau terroir argilo sableux en St Emilion Grand Cru. 70% Merlot; 30% Cabernet Franc. Couleur profonde. Belle intensité aromatique. Ample et délicat en bouche. Structuré par des tannins …

Wine tasting April 2016 Ce vignoble de 15ha à Lataquié en Syrie est d’abord un acte de foi et de persévérance de la famille Saadé dans un pays déchiré par la guerre. Ce n’est en revanche aucunement une bizarrerie mais …

Dégustation Avril 2016 Intéressant vin turc produit à l’Est du pays, non loin des régions historiques de la naissance du vin.55 ha de sols argileux graveleux. Climat très continental avec des hiver rigoureux et des étés brûlants.65% Okusgozu, 35% Bogaskere, …

Dégustation avril 2015 Le domaine de Baccari comprend 6 ha de terroir argilo-calcire au dessus de Meknès, dans les contreforts de l’Atlas marocain à environ 400m. Complanté à 70% en Syrah et 30% en Cabernet Sauvignon. Gouté en primeur, ce …

Dégustation mars 2016 Vaquyras, grande appellation des Côtes du Rhône Sud est principalement connue pour ses rouges généreux. Comme la plupart des grandes appellations des Côtes du Rhône- à l’exception de Cornas- elle produit aussi discrètement un blanc excellent qui …

Wine tasting March 2016 Voici un vin paradoxal: tout le monde connait son nom, mais peu de gens l’ont gouté! Il est souvent confondu avec son homologue jurassien, le fameux vin de paille, mais les 2 vins n’ont pas grand …

Dégustation mars 2016 Ce vin de paille des Côtes du Jura est obtenu par déshydratation des raisins étendus sur de la paille- ou sur des claies- après vendange pendant 4 mois minimum. Ce séchage naturel concentre le sucre et les …

Dégustation février 2016 En dégustant un Cornas j’ai toujours une pensée pour Noël Verset et pour les quelques hommes courageux et intransigeants qui ont sauvé ce superbe vignoble des Côtes du Rhône Nord dans les années 70, alors qu’il n’en …

Dégustation février 2015 Je fis, adolescente, connaissance d’un prince enflammé, impérieux et traitre comme tous les grands séducteurs: le Jurançon! Cette appréciation de Colette est une mise en garde opportune au moment d’approcher ce superbe Capdevielle 97 paré d’une robe …

Wine tasting February 2016 Le Chignin Bergeron, un vin blanc de Savoie, qui doit son nom à la commune de Chignin sur laquelle se trouvent la plupart des vignobles-Francin et Montmélian étant les 2 autres communes de l’appellation- et au …

Dégustation Février 2016 Un vin « à boire à genoux et tête nue » selon le grand Alexandre Dumas, amateur inconditionnel de ce vin. Nous l’abordons donc avec tout le respect dû à son rang. Très belle couleur paille soutenue, brillante. Riche …

Dégustation janvier 2016 Intéressant de goûter un Bordeaux 2013 rouge après l’avalanche de critiques dont ce millésime a fait l’objet. Chateau Olivier est un des plus anciens domaines des Graves puisque son origine remonte au XII ième siècle. Il servit …

Wine tasting 12 janvier 2016 On ne goute pas des vins mexicains tous les jours et c’est toujours une émotion particulière de découvrir une terra incognita! La vigne est quand même présente au Mexique depuis les conquistadors et surtout les …

Dégustation décembre 2015 Le Château le Bouscat est un petit domaine discret classé Cru Artisan, situé à Saint Laurent du Médoc, tout près des châteaux les plus prestigieux. Il bénéficie surtout des soins méticuleux prodigués par Roger Parfait et son …

Dégustation de décembre 2015 Le grand cépage rouge de Sicile. Robe très sombre. Arôme puissant de fruits noirs très murs, légèrement chocolaté. Très corsé. Chaud. Homogène et bien fait. Sans grande complexité mais solidement en place. Du soleil au coeur …

Dégustation Décembre 2015 Cuvée La Reine des Bois 2009 issue de Grenache, Syrah et Mourvèdre.Robe sombre et impénétrable. Bouquet riche et chaud de fruits noirs compotés, d’épices douces, de cuir et de réglisse. Bouche très ample. Velouté. tannins solides et …

Wine tasting décembre 2015 Très belle découverte des vins  blancs de Savoie de Guy Justin, issus des différentes parcelles du domaine familial de 11ha situé sur la commune de Jongieux et sur 3 communes voisines. Ce vignoble savoyard est plus …

Wine tasting Décembre 2015 L’Italie est plus connue pour ses grands rouges que pour ses grands blancs, à l’exception des Passito de Panteleria, grands liquoreux du Sud. Ce Pinot Grigio du Trentin est donc une très agréable surprise. Le Trentin …

Dégustation Décembre 2015 Cadet Bon est une charmante petite propriété de près de 5,25 ha située sur les meilleurs sols argilo-calcaires du plateau de St Emilion. La conduite du vignoble et la vinification ont été sensiblement améliorés depuis l’acquisition du …

Dégustation Décembre 2015 Ce Pacherenc 2000 est d’abord une véritable réjouissance pour les yeux. Il se présente dans une somptueuse robe ambrée aux reflets cuivrés chatoyants. Aération 1h en carafe avant dégustation. Ce vin est issu de 100% de Petit …

Dégustation Décembre 2015 Ce domaine qui appartint au XVIII ième siècle à Montesquieu, fait partie depuis 1973 de la galaxie Lurton qui lui a redonné tout son lustre après des décennies d’oubli. 100% Sauvignon, il nous livre une robe jaune …

Wine tasting Décembre 2015 Encore une très belle découverte du coté des Côtes de Castillon, décidément une appellation en plein essor! Ce Château des Rochers 2010, issu d »un vignoble de coteau travaillé en biodynamie, se présente dans un beau pourpre …

Dégustation Novembre 2015 La vaste région d’Entre deux Mers entre la Garonne et la Dordogne souffre encore d’une image de parent pauvre des grandes appellations du Bordelais et en particulier des Graves. Le Château Martinon produit des rouges et des …

Dégustation Novembre 2015 Ce Muscat de St Jean de Minervois est une très belle découverte. Un blanc de caractère dans une région dominée par les rouge. L’altitude des sols calcaire de Barroubio au dessus de 250 m permet à ces …

Wine tasting novembre 2015 Les vignobles de Valpolicella Classico sont situés à Marano en Vénétie, près de la mythique ville de Vérone. Cultivés en terrasses et menés en pergola ils façonnent un paysage très typique. La présence proche du lac …

Dégustation Novembre 2015 L’appellation Barolo, située tout au Nord, dans le Piémont italien est sans conteste une des 2 ou 3 plus prestigieuses d’Italie. Née à la fin du XIX ième siècle de la ténécité du père de l’unité italienne …

Wine tasting Aôut 2015 Les grands blancs secs de Bordeaux ne sont pas exclusivement à Pessac-Léognan, au Nord des Graves. La preuve: ce Chategrive Cuvée Caroline, produit par la famille Lévèque, à Podensac, au Sud de l’appellation Graves. Belle couleur …

Tasting November 2015 Très belle robe-Chanel of course!- pourpre chatoyante dans la carafe de décantation.2006 fut une année un peu irrégulière pour les Bordeaux rouges et nous avons hâte de découvrir un Rauzan Ségla de cette année, second cru classé …

Dégustation Novembre 2015 Chateau d’Aiguilhe appartient aux domaines Neipperg (Canon La Gaffelière, La Mondotte…) et cela se voit immédiatement à l’habillage de la bouteille qui reprend les armoiries de la maison ainsi que la mise en avant du domaine plutôt …

Dégustation Novembre 2015 Appuyé contre la montagne noire le Minervois offre un superbe paysage de talus escarpés, de ravines, de parcelles de vignes aux formes infinies plantées dans la terre rouge riche en oxydes de fer. Cette cuvée Inès intègre …

Tasting November 2015 La Traversée 2010-Terrasses du Larzac Ce vin est issue de la plus récente des AOC française « Terrasses du Larzac » créée en 2014. Fait par un viticulteur irlandais Gavin Crisfeld qui cultive avec passion ses 5ha depuis 2009. …

Dégustation Octobre 2015 Luchey-Halde c’est d’abord une histoire singulière. L’origine du vignoble, situé à Mérignac dans la banlieue immédiate de Bordeaux, remonte au XV ième siècle alors que la ville était encerclée de vignes. Particulièrement réputé au XIX ième siècle, …

Octobre 2015 Luchey-Halde c’est d’abord une histoire singulière. L’origine du vignoble, situé à Mérignac dans la banlieue immédiate de Bordeaux, remonte au XV ième siècle alors que la ville était encerclée de vignes. Particulièrement réputé au XIX ième siècle, ce …

Wine Tasting Octobre 2008 Haut Marbuzet est un vin qui a toujours suscité de vives passions…ce qui ne fut jamais pour déplaire à Henri Dubosq à l’origine de la saga familiale ou de son fils Hervé qui l’a brillamment poursuivie. …

Dégustation Octobre 2015 Très belle robe rubis et cerise brillante, de moyenne intensité selon la typicité des Brunello, issus d’une variété de San Giovese. Peu de signe d’évolution dans la robe. Bouquet d’abord discret et floral évoluant à l’aération vers …

Dégustation octobre 2015 C’est toujours un plaisir de retrouver un de ces vins assez rares. Le plaisir de la dégustation est toujours aiguisé par la curiosité de retrouver un vin typé, authentique, particulier avec un goût qui lui est propre. …

Tasting Septembre 2015 Très belle robe rubis de belle intensité avec des nuances tuilées signalant l’âge de ce Nuit Saint Georges. Bouquet précis et fin de cerise, fraise, fraise des bois, cassis, subtilement souligné par des arômes de sous-bois qui …

Dégustation Septembre 2015 Robe jaune très pâle. Explosion aromatique au nez. Presque excessif. Très fruité, citron, citron vert pamplemousse, mangue, à peine adouci par une note de fleur d’acacia. Très vif en bouche, acidulé, frais. Une belle minéralité équilibre la …

Wine tasting Septembre 2015 19 ans pour un blanc sec c’est beaucoup. Même pour un grand Bourgogne comme ce Puligny 1er Cru La Garenne. Robe très nette d’un beau jaune paille clair. Bouquet très délicat de pêche blanche et nectarine, …

Dégustation Août 2015 L’été n’est pas seulement la saison des rosés! La hausse des températures est aussi propice à la découverte de vins simples et rafraîchissants, rouges ou blancs, capable d’accompagner des plats estivaux. C’est exactement le cas de ce …

Dégustation Août 2015 Les vins des îles ont toujours quelque chose de singulier, comme leurs habitants. Une typicité particulière liée à un cépage original comme c’est souvent le cas dans les îles grecques ou une note aromatique originale rappelant leur …

Dégustation Août 2015 Toujours intéressant de retrouver un Pomerol…l’appellation la plus petite, la plus discrète…la plus bourguignonne de Bordeaux. Où les propriétés ne comptent que quelques hectares, où les châteaux ne sont que de simples maisons bourgeoises voire de modestes …

Wine tasting Août 2015 Ce cru classé de Graves fait honneur à une des maximes d’un de ses anciens propriétaires, le duc de la Rochefoucault qui tenait la sobriété pour une forme d’impuissance! Issu d’une proportion importante de Cabernet Sauvignon …

Dégustation Août 2015 2ième Cru classé de Margaux et 1855, Durfort Vivens fait partie de l’élite des Médoc et en porte tous les signes extérieurs de reconnaissance. Elégance altière de l’étiquette ornée d’une estampe du majestueux château. Mention discrète du …

Dégustation Août 2015 Jour de la St Amour, c’est l’occasion rêvée pour redécouvrir ce vin joliment nommé qui fait parti des 10 crus du Beaujolais, malheureusement trop souvent ignorés car paradoxalement victimes du succès du Beaujolais nouveau mais aussi de …

Dégustation Août 2015 Superbe 1er cru classé de Sauternes qui connut des modifications significatives de périmètre depuis 1855 puisqu’il fut scindé en deux au début du XX ième siècle pour donner naissance à Sigalas Rabaud et Rabaud Promis. Fait original …

Wine tasting Août 2015 Sociando-Mallet occupe une place un peu particulière dans le Médoc à l’instar d’un Haut Marbuzet. Les 2 crus ont atteint un niveau de qualité, de notoriété et de prix qui les hissent au niveau de bien …

Wine tasting Juillet 2015 Second vin de Château Giscours, 3ième Cru Classé de Margaux. Il y a parfois une petite appréhension à ouvrir un « second vin »: va-t-on avoir droit à un second choix? La Sirène de Giscours est issue des …

Wine tasting Juillet 2015 le vignoble de La Louvière est un des plus anciens des Graves puisque son origine remonterait au XIV ième siècle et à un certain sieur de la Lobeyra à une époque où des hordes de loups …

Dégustation Juillet 2015   Débouchage dans un silence religieux de cette vénérable bouteille issue d’un des plus ancien vignoble de Pomerol qui appartint jadis à une famille écossaise-Demay ou de May- arrivée là au Moyen-Age. Cette petite-5ha- mais prestigieuse propriété …

Wine tasting Juillet 2015 La bouteille de ce grand 2ième Cru Classé de St Julien est immédiatement reconnaissable avec sa belle étiquette orangée ornée de l’imposant château construit au XIX ième par le négociant David Johnston, alors propriétaire de Ducru-Beaucaillou. …

Dégustation Juillet 2015 Vaste domaine appartenant à la famille Saur, le Château Haut Fabrègues conduit en bio est situé sur la commune de Cabrerolles, au coeur de l’appellation Faugères, dans l’arrière pays de Béziers. Le paysage de l’appellation Faugères est …

Dégustation Juillet 2015 Cos d’Estournel, c’est d’abord ce château étrange qui marque l’entrée de St Estèphe, juste en face de Lafite Rothschild, situé lui coté Pauillac. Ses tourelles surmontées de pagodes attirent immédiatement le regard et nous transporte loin du …

Dégustation Juillet 2015 D’abord, un paysage saisissant: les « restanques », terrasses de vignobles qui regardent la Méditerranée ou la garrigue surchauffée. Puis un bouteille haute et lourde promesse tactile d’un vin puissant. Et cette étiquette cuivrée, barrée de rouge, portant des …

Wine tasting Juillet 2015 Le Clos de l’Anhel, c’est d’abord la vigneronne Sophie Guiraudon, qui a patiemment créé ce domaine et ce vin depuis son installation à Lagrasse dans les Corbières en 2000. A force de talent, de ténacité, de …

  Wine tasting Juillet 2015 Un véritable monument! Exclusivement issu de la petite parcelle « Nacional », le Quinta do Noval Nacional est souvent un très grand Porto. C’est indéniablement le cas pour ce 2011, qui allie une grande complexité aromatique, où …

Dégustation Juillet 2015 Cantemerle se déguste d’abord avec les yeux…Ce beau et ancien domaine-on y cultive la vigne depuis au moins le XIV ième siècle- aux sols silico-graveleux situé aux portes du Médoc cache un des châteaux les plus romantique …

Dégustation Juillet 2015 Déguster un Chateau Myrat, c’est un peu comme retrouver un ami cher que l’on avait perdu de vue, ou retrouver un parent que l’on pensait disparu: cela tient du miracle et de la résurrection! Ce grand Sauternes, …

Juillet 2015 L’histoire récente du petit vignoble de Condrieu est aussi celle d’une résurrection. Situé sur les pentes abruptes de la rives droite du Rhône, au sud de la Côte Rotie, ce vignoble aux conditions d’exploitation particulièrement difficiles a failli …

Wine tasting Juillet 2015 La vaste et célèbre appellation Chateauneuf du Pape est surtout connue, comme toutes les appellations des Côtes du Rhône, pour ses vins rouges charnus, chaleureux et bien structurés, au moins pour les meilleurs d’entre eux. L’appellation …

Dégustation Juillet 2015 « Je sais combien il faut sur la colline en flammes de peine, de sueur et de soleil cuisant, pour engendrer ma vie et pour me donner l’âme »… le magnifique, très escarpé et très ensoleillé vignoble de la …

Dégustation Mai 2015 Cette Mondeuse, dégustée en magnum, est issue du petit domaine familial des Trosset à Arbin, coeur de l’appellation Mondeuse de Savoie. Les vignes grimpent à l’assaut des pentes inondées de soleil des éboulis calcaires et marneux de …

Wine tasting Juin 2015 Brunello di Montalcino est une petite appellation toscane dont Feruccio Biondi Santi avait compris tout le potentiel au 19 ième siècle quand il s’acharna à y adapter le fameux Sangiovese. Très belle bouteille de ce Brunello …

Dégustation juin 2015 Les Vinho verde sont produits dans la région de Minho, à l’extrême Nord Ouest du Portugal, dans une région assez montagneuse orientée vers l’Atlantique qui compte des dizaines de milliers de petites exploitations pour une surface totale …

Wine tasting Juin 2015 Pontet Canet est situé sur le prestigieux plateau du Pouyalet au Nord de Pauillac, proche voisin de Mouton Rothschild et de Lafite Rothschild. Ce cinquième Grand Cru Classé en 1855 appartient à la famille Tesseron, qui …

Dégustation juin 2015 Découverte émouvante de ce vin ou plutôt de ce nectar car si un vin mérite ce mot, c’est bien celui-ci! L’Eszencia se présente comme une liqueur brune ambrée extrêmement onctueuse…et pour cause! elle contient pas moins de …

Dégustation juin 2015 Dernier millésime du millénaire qui fut dans l’ensemble un millésime plutôt moyen à Bordeaux. Calon Ségur est un 3ième cru classé de St Estèphe faisant une large place au Cabernet Sauvignon puisque le cépage roi de la …

mai 2015   L’arrivée de l’été marque aussi l’arrivée de plus en plus massive de rosé sur les tables. Couleur élégante, léger, frais, facile à boire, c’est incontestablement la star de l’été! Toutes les régions se sont mises à en …

dégustation Juin 2015 Bouteille toujours conservée en cave tempérée en très bon état pour 50 ans passés! Niveau bas goulot normal. Beaucoup d’émotion à l’ouverture de cette bouteille qui, à la manière d’un carottage de la banquise, nous fait remonter …

Wine tasting Juin 2015 La dégustation d’un grand Sauternes est toujours un moment particulier… « Le soleil des étés d’autrefois brule dans les bouteilles d’Yquem »… écrivait Mauriac. Nous ne sommes pas avec le roi Yquem mais avec un des ses grands …

Wine tasting Juin 2015 Carbonnieux possède la rare particularité d’être un Pessac-Léognan classé Grand Cru aussi bien en rouge qu’en blanc. 12 ans est déjà un âge respectable pour un blanc sec et nous sommes curieux de découvrir comment celui-ci …

Dégustation mai 2015 23 ans donc pour ce Savennière Roche aux Moines produit par un duo féminin de charme Monique et Tessa Laroche. Servi autour de 12 degrés pour permettre à ce blanc vénérable de s’exprimer. Très belle robe or …

Dégustation  mai 2015 Cette première édition de la « Cuvée Prestige » du mythique Madiran d’Alain Brumont est un vin issu de sélections 100% Tannat. La bouteille, parfaitement conservée a été ouverte 1 heure et demie avant dégustation sans décantation. Dans le …

Dégustation Mai 2015 Le vignoble de Cahors est sans doute un des plus beaux de France. Il suit les méandres du Lot ou escalade le causse sur une trentaine de kilomètres à l’Ouest de Cahors. Très attachant pour son paysage, …

Wine tasting Mai 2015 Crozes Hermitage, à ne pas confondre avec Hermitage beaucoup plus exclusif, est l’appellation la plus vaste des crus des Côtes du Rhône Nord avec plus de 1200 hectares plantés, à 90% en rouge. L’étendue de l’appellation …

Dégustation Avril 2015 Quand on déguste Balestard La Tonnelle, on ne peut éviter un transport vers le XVième siècle en compagnie canaille de François Villon dont un très beau poème, ode à Balestard, orne l’étiquette.Espérons un instant que le poète …

Dégustation Avril 2015 Robe nettement tuilée qui conserve cependant des éclats rubis. Nez d’abord marqué par les arômes tertiaires de sous-bois et de champignons. A l’aération, réminiscences de fragrances fragiles de fraises et framboise. En bouche apparait desséché et un …

Dégustation Mars 2015 Issu d’un assemblage Syrah, Grenache et Mourvèdre cultivés sur des sols argilo marneux, ce Côte du Rhône Village se présente sous une belle couleur rouge vif. Expression chaleureuse d’arômes de baies noires au nez . Ample en …

Wine tasting Décembre 2014 Très belle bouteille sur laquelle figure l’emblématique chapelle qui domine la célébrissime colline de l’Hermitage qui domine le Rhône. L’Hermitage doit son nom à la retraite qu’y fit le chevalier de Stérimberg au XIII ième siècle, …

Janvier 2014 Belle robe brillante et limpide. Bouquet précis de fruits noirs et de boisé, légèrement fumé. Attaque franche et équilibrée, mais un certain manque de corps qui limite un peu son expression. Etonnant pour un vin élaboré avec une …

Décembre 2014 Lynch Bages 85… 30 déjà à reposer dans la pénombre fraiche d’une cave pour enfin apparaitre en pleine lumière aujourd’hui! Le vin pense-t-il comme le laissait supposer Baudelaire? Il a en tout cas vu et entendu beaucoup de …