Dégustation Juillet 2015
D’abord, un paysage saisissant: les « restanques », terrasses de vignobles qui regardent la Méditerranée ou la garrigue surchauffée. Puis un bouteille haute et lourde promesse tactile d’un vin puissant. Et cette étiquette cuivrée, barrée de rouge, portant des lettrages presque gothiques! Avant son ouverture, ce Bandol constitue déjà une promesse sérieuse! Issue quasi exclusivement d’une sélection de vieilles vignes de Mourvèdre et bénéficiant d’une cuvaison longue et d’un élevage sous bois, la cuvée « Charriage » est l’objet de toutes les attentions. Après la théorie, la pratique, ouvrons ce Bandol! Il découvre une très belle robe rubis brillante dans le verre, avec des éclats noirs. Nez puissant de cèdre, d’herbes aromatiques grillées, de poivré, Bouche très ample, puissamment tannique, très structurée. Les vieux Mourvèdres sont bien présents! Les 15° aussi! Très corsé. Evolution vers de subtiles notes mentholées au milieu des fruits noirs délicatement boisés, de café torréfié. Le ramage est à la hauteur du plumage! Finale interminable. Ce vin a quelque chose de sauvage, d’indompté, Bunan le Barbare!
