Dégustation Novembre 2015
Chateau d’Aiguilhe appartient aux domaines Neipperg (Canon La Gaffelière, La Mondotte…) et cela se voit immédiatement à l’habillage de la bouteille qui reprend les armoiries de la maison ainsi que la mise en avant du domaine plutôt que de l’appellation Côtes de Castillon, reléguée sur la contre-étiquette.Situé sur un sommet de coteau argilo-calcaire et planté à 70% en Merlot et 30% en Cabernet Franc, Château d’Aiguilhe est incontestablement un des domaines majeurs de cette appellation montante du Bordelais. Ce 2011 confirme cette impression. Sous une belle robe sombre, il découvre un bouquet vif et encore jeune de baies noires et de cèdre. Belle expression entre puissance et souplesse en bouche. Le bois de l’élevage en barriques majoritairement neuves est bien présent. Belle finale homogène.
