Dégustation Août 2015
Toujours intéressant de retrouver un Pomerol…l’appellation la plus petite, la plus discrète…la plus bourguignonne de Bordeaux. Où les propriétés ne comptent que quelques hectares, où les châteaux ne sont que de simples maisons bourgeoises voire de modestes maisons vigneronnes un peu embellies. Pomerol cultive tellement la fausse modestie des terriens madrés que c’est aussi la seule appellation majeure de Bordeaux qui ne possède aucun classement officiel. Tous les vins sont égaux..même si certains le sont plus que d’autres, comme les célébrissimes Petrus ou Le Pin.Il existe ainsi à Pomerol un certain mystère que l’on ne retrouve pas ailleurs à Bordeaux, entretenu d’ailleurs par la relative rareté des vins…et la référence permanente aux Hospitaliers de St Jeande Jérusalem qui établirent ici une Commanderie au XII ième siècle. Les moines-soldats à Pomerol; les Saints à St Emilion, les aristocrates dans le Médoc et les Graves et les Bourgeois dans les Graves…Bordeaux est bien ordonné!
Le Château l’Enclos compte une dizaine d’hectares de graves argilo-silicieuses plantées essentiellement en Merlot (80%),Cabernet Franc et Malbec. Ce 2005 présente une belle robe pourpre d’intensité moyenne, légèrement évoluée. Bouquet subtil de framboise, fraise des bois, légèrement épicé. Bouche fraiche, souple et bien structurée par des tannins discrets. Evolution aromatique vers quelques notes végétales et de réglisse. Finale harmonieuse.
