Wine tasting Septembre 2015
19 ans pour un blanc sec c’est beaucoup. Même pour un grand Bourgogne comme ce Puligny 1er Cru La Garenne. Robe très nette d’un beau jaune paille clair. Bouquet très délicat de pêche blanche et nectarine, fleurs blanches. Notes subtiles de cire et de beurre. Très belle présence en bouche. Très plein avec une sensation d’onctuosité. Encore très vif et frais malgré son âge grâce à une acidité équilibrée. Evolution vers des notes légèrement vanillées. Finale longue et persistante. Les Bourgogne blancs possèdent une une texture, une richesse et une harmonie extrêmement séduisante…même après 20 ans!
