Wine tasting Juillet 2015
Un véritable monument! Exclusivement issu de la petite parcelle « Nacional », le Quinta do Noval Nacional est souvent un très grand Porto. C’est indéniablement le cas pour ce 2011, qui allie une grande complexité aromatique, où se mêlent épices, eau de vie fine, fruits macérés.Un Porto très vineux, remarquablement structuré comme on n’a pas l’habitude d’en consommer en France.En réalité un grand vin parfait capable d’accompagner remarquablement une viande blanche, des fromages affinés, des desserts chocolatés…et un cigare!
