Dégustation mai 2016
Très belle découverte que ce Domaine Belmont appartenant à Claude Bourguignon. 8 ha argilo calcaire à 250m de hauteur plantés de Chardonnay sur les coteaux du Lot. Intéressant de voir ce que le cépage roi des Bourgogne blancs peut produire sous une latitude nettement plus basse. Le résultat est franchement convaincant! Si 2013 fut très difficile pour les rouges partout en France, il n’en fut à l’évidence pas de même pour les blancs, toujours plus précoces. Ce Dolmen vinifié et élevé sur lies en barrique offre un nez très frais, floral, des pointes de vernis et de boisé, et une netteté cristalline. Très frais en bouche, avec suffisamment de consistance sans être onctueux. Vif, intense, ample minéral et floral avec des notes de poire et pêche blanche. Très agréable
