Dégustation Août 2015
L’été n’est pas seulement la saison des rosés! La hausse des températures est aussi propice à la découverte de vins simples et rafraîchissants, rouges ou blancs, capable d’accompagner des plats estivaux.
C’est exactement le cas de ce vin de pays charentais du Domaine Chevalier 2014, issu exclusivement de cépage Colombard. Robe paille. Arôme marqué de pêche jaune, de melon et de nectarine. Très légèrement perlant et perception d’une pointe de sucre résiduel.Acidité marquée. Vin agréable mais peut-être un certain manque d’harmonie générale.
