Pour tous les amateurs qui souhaitent mieux connaitre les plus grands vins blancs français.
Les vins blancs sont souvent plus méconnus que les rouges. Ils offrent pourtant une diversité, un niveau de qualité et un charme qui n’a rien à envier aux rouges.
• Présentation des grands terroirs de blancs,de leur histoire et de leurs caractéristiques
• Comprendre les subtilités des appellations et des classements
• Les grandes figures du vignoble
• De la vigne au verre: comment fait on les grands vins blancs?
• Dégustation de 5 grands vins blancs: un Pessac Léognan, un Bourgogne, Un Côte du Rhône, un vin Jaune du Jura, un grand Sauternes
• Analyse sensorielle comparative des couleurs,bouquets, arômes, textures, complexité des vins
Longtemps limités à l’accompagnement des fruits de mer ou à l’apéritif, les grands vins blancs sont capables de vous accompagner beaucoup plus loin! Découvrez de nouvelles alliances mets/vins blancs qui séduiront vos hôtes
• Identification de votre profil oenologique personnel
